বিশ্ববাজারে খাদ্যপণ্যের দাম ২০২২ সালের পর সর্বোচ্চ: জাতিসংঘ

জলবায়ু পরিবর্তন, যুদ্ধ এবং বাণিজ্যিক অস্থিরতার প্রভাবে বিশ্ববাজারে খাদ্যপণ্যের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। গত আগস্টে আন্তর্জাতিক খাদ্যপণ্যের মূল্যসূচক বেড়ে ২০২২ সালের নভেম্বরের পর সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে বলে জানিয়েছে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও)।

শুক্রবার প্রকাশিত এফএওর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, আগস্টে সংস্থাটির খাদ্যপণ্যের মূল্যসূচক ১৩৩ দশমিক ৩ পয়েন্টে দাঁড়িয়েছে। জুলাইয়ে সংশোধিত এই সূচক ছিল ১৩০ দশমিক ৮ পয়েন্ট। অর্থাৎ এক মাসের ব্যবধানে আন্তর্জাতিক খাদ্যপণ্যের দাম আরও বেড়েছে।

এফএও জানিয়েছে, ইউরোপে তীব্র দাবদাহ ও খরা, এশিয়ায় সম্ভাব্য এল নিনোর প্রভাব এবং ইউক্রেন ও ইরানকে ঘিরে যুদ্ধ ও ভূরাজনৈতিক উত্তেজনার কারণে কৃষিপণ্যের সরবরাহ নিয়ে অনিশ্চয়তা তৈরি হয়েছে। পাশাপাশি বাণিজ্য ও পরিবহনব্যবস্থায় অস্থিরতাও খাদ্যবাজারে চাপ বাড়াচ্ছে।

এফএওর প্রধান অর্থনীতিবিদ ম্যাক্সিমো তোরেরো বলেন, খাদ্যপণ্যের এই মূল্যবৃদ্ধি বিশ্ববাজারে ঝুঁকি ফিরে আসার একটি সতর্কসংকেত। জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব, ভূরাজনৈতিক উত্তেজনা এবং বাণিজ্য ও পরিবহনব্যবস্থায় সম্ভাব্য বাধার কারণে ভবিষ্যতে সরবরাহ সংকটের আশঙ্কা বাড়ছে।

আগস্টে খাদ্যশস্য, ভোজ্যতেল, চিনি, মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্যের মূল্যসূচকই বেড়েছে। ইউরোপের প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ভুট্টা ও বিট থেকে চিনি উৎপাদন এবং গবাদিপশু পালনে নেতিবাচক প্রভাব পড়ার আশঙ্কা রয়েছে। একই সঙ্গে সম্ভাব্য এল নিনোর কারণে এশিয়ায় পাম তেল ও চিনি উৎপাদন নিয়েও উদ্বেগ তৈরি হয়েছে।

এফএওর হিসাবে, আগস্টে খাদ্যশস্যের মূল্যসূচক আগের মাসের তুলনায় ২ দশমিক ২ শতাংশ বেড়েছে। এর ফলে সূচকটি ২০২৪ সালের মে মাসের পর সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। ভোজ্যতেলের মূল্যসূচকও শূন্য দশমিক ৬ শতাংশ বেড়ে ২০২২ সালের জুনের পর সর্বোচ্চ পর্যায়ে উঠেছে।

চিনির দামও আগস্টে উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। এ মাসে চিনির মূল্যসূচক ১১ দশমিক ৯ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২০২৫ সালের জুনের পর সর্বোচ্চ।

এদিকে, পৃথক এক পূর্বাভাসে এফএও জানিয়েছে, ২০২৬ সালে বিশ্বে মোট শস্য উৎপাদন হতে পারে ২ দশমিক ৯৮০ বিলিয়ন মেট্রিক টন। জুলাইয়ের পূর্বাভাসের তুলনায় নতুন হিসাব ৩ দশমিক ৪ মিলিয়ন মেট্রিক টন কম। একই সঙ্গে ২০২৫ সালের তুলনায় চলতি বছর বৈশ্বিক শস্য উৎপাদন প্রায় ২ শতাংশ কমতে পারে।

এফএওর আশঙ্কা, এই উৎপাদন হ্রাস ২০১৮ সালের পর বার্ষিক বৈশ্বিক শস্য উৎপাদনে সবচেয়ে বড় পতন হতে পারে। রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে শস্য সরবরাহে বিঘ্ন এবং ইরানকে ঘিরে সংঘাতের কারণে সারের সরবরাহে চাপ তৈরি হওয়ায় বিশ্ব খাদ্যবাজারে নতুন করে ঝুঁকি বাড়ছে।